ゼリー（紅茶のゼリー）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 10分
みかんヨーグルトババロア｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- みかん : 1缶 (234g)
- 無糖ヨーグルト : 400g
- 生クリーム : 200g
- 牛乳 : 100ml
- 砂糖 : 50g
- 粉ゼラチン : 10g
- レモン汁 : 大さじ1
- 水 : 50ml
所要時間
30分
手順
-
1)
粉ゼラチンを溶かす
01:31
粉ゼラチンに水を加え、混ぜ合わせる。
-
2)
牛乳を加熱する
02:37
鍋に牛乳、砂糖を入れ、中火にかける。
砂糖が溶けたら火を止め、1を溶かす。 -
3)
生クリームを泡立てる
03:30
生クリームにレモン汁を加え、泡立てる。
無糖ヨーグルトを少しずつ加え、混ぜる。 -
4)
仕上げる
05:16
3に2を少量加えて混ぜ、3に戻して混ぜる。
型に入れ、冷蔵庫で6時間冷やしたら完成。
Point
・型は、直径20cmのエンゼル型がおすすめ。
・型の底に、予めみかんを敷き詰めておく。
・生クリームは、角が立つまで泡立てると良い。
・生地を合わせる際は、少しずつ混ぜると良い。
・みかんの代わりに、お好みの果物を使用してもおすすめ。
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