しば漬け（ナスときゅうりのしば漬け)｜管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン 所要時間 : 15分
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材料
- きゅうり : 2本
- ツナ缶 : 1缶
- 冷凍コーン : 30g
- (A) 濃口醤油 : 大さじ1
- (A) 穀物酢 : 小さじ1
- (A) マヨネーズ : 大さじ2
- (A) うま味調味料 : 少々
- (A) 塩 : 少々
- (A) 黒胡椒 : 少々
所要時間
10分
手順
-
1)
きゅうりを切る
00:58
きゅうりに塩(分量外)を振り、板ずりする。
ヘタを切り落とし、薄く輪切りする。 -
2)
ドレッシングを作る
01:31
ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせる。
-
3)
仕上げる
01:47
きゅうり、ツナ、コーンを加え、和えたら完成。
Point
・きゅうりは、スライサーで切っても良い。
・ツナ缶は、水煮のものを使用する。
・コーンは、缶詰のものを使用しても良い。
・お好みの野菜や、ハムなどを加えてもおすすめ。
・冷凍コーンは、予め解凍してから使用する。
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