だんご（水だんご）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 35分
トマトファルシ｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
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材料
- トマト : 2個
- ゆで卵 : 2個
- ベシャメルソース : 50g
- パルメザンチーズ : 15g
- オリーブオイル : 小さじ1
- 塩胡椒 : 適量
- トマトソース : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
トマトの下準備をする
01:39
トマトの上下を切り落とす。
包丁でトマトの中身をくり抜く。
切り落としたトマトを細かく切る。
くり抜いたトマトの中身の種を取り除き、細かく切る。 -
2)
具材を作る
04:22
ゆで卵を容器に入れ、フォークで潰す。
ベシャメルソースを入れて混ぜる。
塩胡椒をかける。 -
3)
盛り付ける
05:14
1のくり抜いたトマトに2を詰める。
トマトソースと1の細かく切ったトマトを混ぜ、グラタン皿に入れる。
2を詰めたトマトを乗せる。
パルメザンチーズを削ってかける。
オリーブオイルをかける。 -
4)
焼く
07:28
天板にアルミホイルを敷き、2を乗せる。
オーブンで230度15分焼く。
Point
・あらかじめベシャメルソースとトマトソースを作っておく。
・トマトソースは既製のものを使用しても良い。
・トマトはあらかじめ洗っておく。
・1の工程の際、包丁でトマトの中身をくり抜く時に底に穴をあけないようにする。
・あらかじめオーブンを230度に予熱しておく。
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