料理教室のBonちゃん 所要時間 : 5分
生チョコ|料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- スーパーカップ (バニラ) : 1/4個 (50ml)
- (A) ホワイトチョコレート : 150g
- (A) 無塩バター : 10g
- スーパーカップ (チョコクッキー) : 1/2個 (100ml)
- ブラックチョコレート : 100g
- (B) 無塩バター : 10g
- スーパーカップ (抹茶) : 1/4個 (50ml)
- (B) ホワイトチョコレート : 150g
- (C) 無塩バター : 10g
- 抹茶パウダー : 小さじ1
- (D) ココアパウダー : 適量
- (D) ホワイトチョコレートパウダー : 適量
- (D) 抹茶パウダー : 適量
所要時間
40分
手順
-
1)
チョコレートを溶かす
02:35
(A)のホワイトチョコレートを刻み、ボウルに入れる。
(A)の無塩バターを加え、湯煎にかけて溶かす。 -
2)
バニラ味を作る
03:42
ボウルに、バニラ味のスーパーカップを入れる。
600wの電子レンジで30秒加熱し、よく混ぜる。
再度30秒加熱し、1に少しずつ加えて混ぜる。
容器に入れ、冷蔵庫で2~3時間冷やし固める。 -
3)
チョコレートを溶かす
06:03
ブラックチョコレートを刻み、ボウルに入れる。
(B)の無塩バターを加え、湯煎にかけて溶かす。 -
4)
チョコクッキー味を作る
06:47
ボウルに、チョコクッキー味のスーパーカップを入れる。
600wの電子レンジで30秒加熱し、よく混ぜる。
3に少しずつ加えてその都度混ぜ、容器に入れる。
粗熱を取り、冷蔵庫で2~3時間冷やし固める。 -
5)
チョコレートを溶かす
07:58
(B)のホワイトチョコレートを刻み、ボウルに入れる。
(C)の無塩バターを加え、湯煎にかけて溶かす。 -
6)
抹茶味を作る
08:09
ボウルに、抹茶味のスーパーカップを入れる。
600wの電子レンジで30秒加熱し、よく混ぜる。
抹茶パウダーを加えて混ぜ、5に少しずつ加えて混ぜる。
容器に入れ、冷蔵庫で2~3時間冷やし固める。 -
7)
仕上げる
10:33
生チョコを食べやすい大きさに切り、(D)をふったら完成。
Point
・容器は、380mlのタッパーがおすすめ。
・容器には、予めクッキングシートを敷く。
・チョコレートは、手で細かく砕いても良い。
・湯煎にかける際は、60℃前後のお湯を用意すると良い。
・生地を合わせる際は、必ず少しずつ混ぜる。
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