カレー（キーマカレー）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 20分
白滝とひき肉の炒め物｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 72.1万人
- 再生回数
- 1.6億回
- 動画数
- 1,808本
材料
- 白滝 : 2袋
- 油揚げ : 2枚
- 豚ひき肉 : 150g
- 刻みネギ : 適量
- ごま油 : 大さじ1
- 唐辛子の輪切り : ひとつまみ
- (A)しょうゆ : 大さじ2
- (A)酒 : 大さじ2
- (A)みりん : 大さじ2
- (A)砂糖 : 大さじ1
- ごま : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
白滝の下ごしらえをする
00:43
白滝は、ボウルに入れ、キッチンバサミで食べやすい長さに切る。
白滝の匂いがとれるまで、流水で洗い、ザルにあげて水気を切る。 -
2)
油揚げの下ごしらえをする
01:46
キッチンペーパーで油揚げを挟んで上から押さえ、余分な油をとる。
油揚げは、縦半分に切り、その後1㎝程の幅に切る。 -
3)
仕上げる
02:29
フライパンにごま油をひき、ひき肉を加えて炒める。
ひき肉に火が通ってきたら、白滝と油揚げを加え、全体を混ぜて馴染ませる。
その後、唐辛子の輪切りを加えて軽く炒め、(A)を加え、水分が飛ぶまで十分に炒める。
皿に盛り付け、ごまと刻みネギをトッピングして完成。
Point
・アク抜き不要の白滝を使用するが、匂いはあるため、予め流水で十分に洗っておく。
・出来立てを食べても、冷ましてから食べても良い。
・タッパーに入れて常備菜にしたり、お弁当のおかずとしても良い。
・ご飯の上に乗せて丼にして食べても合う。
関連するレシピ
丼（親子丼）｜George ジョージさんのレシピ書き起こし
George ジョージ 所要時間 : 30分
そうめん（鶏塩そうめん）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
マフィン（米粉のマフィン）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 45分
煮物（じゃが芋のそぼろ煮）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 15分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
