そうめん（豚肉の豆乳ラー油そうめん）｜料理人 設楽の料理道場さんのレシピ書き起こし
料理人 設楽の料理道場 所要時間 : 20分
セミドライトマト｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
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材料
- 大きめのミニトマトか小ぶりのトマト : 10個
- 塩 : ふたつまみ
- ミックスハーブ : 好みの量
- にんにく : 好みの量
所要時間
140分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:39
オーブンを110度に温めておく。
トマトのヘタをとり、横半分に切り、断面を下にしてキッチンペーパーに並べ、水気をとる。 -
2)
加熱する
01:30
鉄板にクッキングシートを敷き、ローズマリー、にんにく、トマトを並べる。
上から塩とミックスハーブを振りかける。
110度のオーブンで120分加熱して完成。
Point
・にんにくは皮つきのまま使用する。
・チーズに挟んで食べても合う。
・保存する際は、保存容器に加熱後のにんにく、ローズマリー、トマトを入れ、オリーブオイルを具材が浸るくらい加えると良い。
・オーブンで加熱する際は、小さめのミニトマトの場合は90分、それより大きい場合は120分加熱する。
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