チーズポテト焼き｜ kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

じゃがいもの皮を剥き、芽を取る。
1mm幅の薄い輪切りにする。

フライパンにサラダ油を入れて全体に広げる。
1を並べ、敷き詰める。
中火〜強中火でフライパンを温める。
中火で焼き目をつける。
じゃがいもが動いて焼き目がついたら、お皿に取り出す。
フライパンに残った油を上から回しかける。
お皿にフライパンをかぶせて返し、戻し入れる。
焼き目がつくまで中火で焼く。
お皿に取り出す。

フライパンにミックスチーズを入れて広げる。
2を戻し入れる。
中火〜強中火で焼き目がつくまで焼く。
お皿をかぶせて返し、取り出す。

3に粗挽き黒胡椒と乾燥パセリを散らして完成。