シフォンケーキ（米のシフォンケーキ）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 70分
揚げドーナツ｜natural life style channelさんのレシピ書き起こし
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- 3.2万人
- 再生回数
- 1,331.8万回
- 動画数
- 415本
材料
- 卵 : 1個
- オイル : 小さじ1
- 砂糖 : 大さじ4
- 薄力粉 : 150g
- ベーキングパウダー : 4g
所要時間
15分
手順
-
1)
生地を作る
00:16
ボールに、卵、オイル、砂糖を入れ、よく混ぜる。
さらに、薄力粉、ベーキングパウダーを加え、全体がまとまり、手でこねられる程度の硬さになるまで、よく捏ねる。 -
2)
生地を丸める
03:32
手にオイル（分量外）をなじませてから、生地を一口大に丸める。（10等分くらい）
-
3)
ドーナツを揚げる
04:49
成形し直してから、低温で転がしながら揚げる。パッカリと生地が開いてきたら、お皿に揚げる。
お好みで、粉糖をかけて、完成！
Point
今回の分量は、ドーナツ約10個分。
オイルは、代わりに溶かしバターを使っても美味しい。
薄力粉の分量は、手でこねられる硬さになれば良いので、卵の量によって、好みで調節する。
生地を丸める際は、手にオイルをなじませてからやると、丸めやすい。
好みで、粉糖やアイシングをかけて食べても美味しい。
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