焼き物（ナスの味噌チーズ焼き）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 25分
チョコレートムース｜ cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- (A)チョコレート : 120g
- (A)生クリーム : 80g
- 生クリーム(ムース生地用) : 80g
- 生クリーム(トッピング用) : 40g
- ココアパウダー : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
ムース生地を作る
00:09
ボウルに(A)を入れる。
電子レンジで600W50秒加熱する。
5分置いて混ぜる。
別のボウルに生クリーム(ムース生地用)を入れる。
泡立て器でゆるく泡立て、もう片方のボウルに入れて混ぜる。 -
2)
冷やす
02:08
カップに1を均等に流し入れる。
布巾を敷いて、少し高いところから落として空気を抜く。
冷蔵庫で冷やす。 -
3)
生クリームを泡立てる
02:34
ボウルに生クリーム(トッピング用)を入れて泡立て器で泡立てる。
-
4)
仕上げる
02:48
3を2の上に乗せる。
ココアパウダーを振って完成。
Point
・材料2つで作れるチョコレートムースのレシピ。
・生クリームは乳脂肪43%のものを使用している。
・チョコレートはミルクやビターなどお好みのものを使用する。
・板チョコレートを使用する場合は包丁で刻むか、手で細かく砕いて使用する。
・カップの容量は200mlである。
・3個分の分量である。
・冷蔵庫で冷やす時間は所要時間に含まない。
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