パウンドケーキ（ヨーグルトとホットケーキミックスのパウンドケーキ）｜ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし
ホッとケーキさん。 所要時間 : 50分
桃のコンポート｜ オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
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材料
- 桃 : 2個
- (A)水 : 500cc
- (A)白ワイン : 300cc
- (A)甜菜糖 : 130g
- (A)レモン汁 : 2個分
所要時間
20分
手順
-
1)
加熱する
01:05
鍋に(A)と桃を入れる。
火にかけて沸騰させる。
アクをとる。
クッキングシートに穴をあけ、落とし蓋をして10分煮る。
火を止める。
鍋底に隙間をあけて置き、冷やす。 -
2)
皮を剥く
06:07
桃の皮を剥く。
-
3)
盛り付ける
06:49
お皿に桃を盛る。
シロップをかける。
ミント(分量外)を添えて完成。
Point
・白ワインを使った大人向けの桃のコンポートのレシピ。
・鍋は小さくて深いものを用意する。
・桃は小ぶりで固めのものを用意する。
・冷やす際は冷蔵庫に入れなくて良い。
・桃はよく洗っておく。
・ミント(分量外)と桃のコンポートの相性が良い。
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