和え物（トマトと大葉の生姜めんつゆ和え）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 5分
鳥スキ丼｜ くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 134.0万人
- 再生回数
- 2.3億回
- 動画数
- 898本
材料
- 鶏もも肉 : 1枚
- ネギ : 1/2～1本
- 木綿豆腐 : 1/2丁
- 醤油 : 大さじ3
- 砂糖 : 大さじ2
- みりん : 大さじ1
- 水 : 100ml
- 油 : 適量
- ご飯 : お茶碗1杯
- 卵 : 1個
所要時間
30分
手順
-
1)
調味料を混ぜる
00:16
カップに水、砂糖、しょうゆ、みりんを入れて砂糖が溶けるまで混ぜる。
-
2)
ネギを切る
00:59
ネギの白い部分を食べやすい大きさに切り、青い部分は斜め切りにする。
-
3)
木綿豆腐を切る
01:26
半分にした木綿豆腐を5等分に切ってペーパーの上に置いておく。
-
4)
鶏もも肉を切る
01:45
鶏もも肉を一口大に切る。
-
5)
焼く
02:20
フライパンを弱火にして油を入れ、皮目の方から焼いていく。
横にネギの白い部分、木綿豆腐を並べて同時に焼いていく。
先にネギを裏返してから、木綿豆腐も裏返していく。
鶏もも肉は皮に焼き目が付いたら裏返す。 -
6)
調味料を入れる
04:05
全て裏返したら1を入れて3～5分煮る。
ネギの青い部分も加えて煮込む。 -
7)
ごはんを用意する
04:47
ごはんに生卵を入れてよく混ぜておく。
-
8)
盛り付ける
05:31
ごはんの上に6を盛り付けてタレをかけたら完成。
Point
・動画ではネギを1/2本使用しているが多くても良い。
・3の木綿豆腐は特に水抜きは不要。
・動画では鶏もも肉を1枚使用しているが、2枚使用しても良い。
・鶏もも肉は唐揚げにするくらいの大きさに切ると良い。皮目じゃなく身の方から切ると簡単に切ることが可能。
・鶏もも肉を焼く際はいきなり高温にすると皮が縮む。鶏もも肉の脂が出やすいため油は少しで良い。
・5では鶏もも肉の脂でネギと木綿豆腐を焼くと香ばしくなる。
・生卵が苦手な方はご飯に混ぜずフライパンに入れて煮込み半熟卵にしても良い。
関連するレシピ
揚げ浸し（ナスとししとうの揚げ浸し）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 20分
ステーキ（ひき肉ステーキ）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 15分
和え物（きゅうりとちくわのめんつゆマヨネーズ和え）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
ゼリー（乳酸菌飲料のキウイゼリー）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 30分
炒め物（半熟炒り卵乗せ豚こま肉の甘辛炒め）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
