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材料
- (A)薄力粉 : 100g
- (A)粉チーズ : 35g
- (A)甜菜糖 : 20g
- (A)粗挽き黒胡椒 : 小さじ1/2
- (B)無塩バター : 60g
- (B)卵黄 : 1個
所要時間
40分
手順
-
1)
生地を作る
01:07
フードプロセッサーに(A)を入れて混ぜる。
(B)を入れて混ぜる。 -
2)
生地を成形する
02:24
まな板に打粉をする。
1を乗せて丸める。
包丁で7等分に切って形を整える。
天板に乗せる。 -
3)
焼く
03:37
2をオーブンで180度20分焼く。
-
4)
盛り付ける
04:24
3の粗熱をとる。
お皿に盛り付けて完成。
Point
・生地は冷蔵庫で冷やさない為、フードプロセッサーを冷やしておく。
・オーブンを180度に予熱しておく。
・おやつに最適である。
・粗挽き黒胡椒の風味が効いている。
・混ぜ込むチーズによって色々な味が楽しめる為、お好みのチーズを使用しても良い。
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