ケーキ（抹茶ケーキ）｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし
まんまるkitchen 所要時間 : 75分
えび玉焼き｜ くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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材料
- むき海老 : 130g
- はんぺん : 1枚(110g)
- 小ネギ : 10本
- 薄力粉 : 大さじ2
- (A)卵 : 1個
- (A)すりおろしニンニク : 小さじ1/2
- (A)ごま油 : 大さじ1
- (A)塩 : 小さじ1/4
- 油 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
はんぺんの下準備をする
00:32
はんぺんをボウルに入れる。
手で細かく潰す。 -
2)
小ネギの下準備をする
01:07
小ネギの根元を切り落とす。
3cm幅に切る。
ボウルに入れる。 -
3)
むき海老の下準備をする
01:56
むき海老を1cm幅ほどに細かく切る。
ボウルに入れる。 -
4)
混ぜる
02:24
具材が入っているボウルに(A)を入れて混ぜる。
薄力粉を入れて混ぜる。 -
5)
焼く
03:38
フライパンに油をひく。
4をスプーンとヘラで丸く成形して、フライパンに並べる。
焼き目がついたら裏返す。
蓋をして焼く。
水(分量外)を入れる。
蓋を外して両面を焼く。 -
6)
盛り付ける
05:12
お皿に5を盛り付けて完成。
Point
・混ぜて焼くだけで簡単に作れる。
・薄力粉の分量はむき海老の分量によって調整する。
・4の工程の際、水分が少ない状態が好ましい。
・5の工程の際、火の通りが心配な場合は水(分量外)を入れて焼く。
・酢醤油やおろしポン酢をつけて食べるとより美味しくなる。
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