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ちくわの大葉チーズ焼き|馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし

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再生回数
1.0億回
動画数
223本

材料

  • ちくわ : 4本
  • 溶けるタイプのチーズ : 50g
  • 大葉 : 2枚
  • ツナ缶(オイル漬) : 1缶
  • マヨネーズ : 小さじ2
  • タバスコ : 少々
  • パン粉 : 10g
  • オリーブオイル : 小さじ1
  • 黒コショウ : 少々

所要時間

10分

手順

  1. 1) ちくわの下準備をする 00:58

    ちくわ1本を縦半分に切り、2等分にする。

  2. 2) 溶けるチーズを乗せる 01:25

    アルミホイルの上に、ちくわを2本置き、上から溶けるチーズを乗せる。

  3. 3) 大葉と溶けるチーズを乗せる 01:48

    2の横に、また2本のちくわを置き、上から千切りにした大葉と溶けるチーズを乗せる。

  4. 4) シーチキンマヨネーズをのせる 02:36

    3の横に、4本のちくわを置く。
    オイルが入ったままのツナ缶に、マヨネーズを入れ混ぜ4本のちくわの上に乗せる。
    2本分のちくわに、タバスコを振りかける。

  5. 5) 焼く 03:41

    オーブントースターで3を、4~5分焼く。

  6. 6) パン粉を炒める 03:57

    フライパンにパン粉を入れ揺らしながら炒める。
    半分ほどキツネ色になったら、火を弱め、フライパンをコンロから離し返し揺すりながら炒める。
    7~8割キツネ色になったら火から離し余熱で炒める。
    フライパンを濡れた布巾の上に置き、オリーブオイルを上からかけ全体に馴染むように箸で混ぜる。

  7. 7) 仕上げる 05:58

    5を取り出し皿にのせ、手順4のタバスコをかけていないちくわに、黒コショウを振りかる。
    6を全体的に上から振りかけ完成。

Point

・パン粉を別に炒め、最後にトッピングすることで、焦げずに香ばしく仕上がる。
・大葉は、内側を丸めて切ると、香りが出やすい。
・大葉がない場合は、バジルを代用してもよい。
・シーチキンマヨネーズを乗せたちくわは、溶けるチーズの量を少なめにする。

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