ケーキ（クリームチーズとホイップクリームのレアチーズケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 20分
自家製ツナ｜ オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 51.7万人
- 再生回数
- 8,423.2万回
- 動画数
- 1,554本
材料
- 鰹 : 400g
- 塩 : 小さじ1
- (A)ニンニク : 1片
- (A)ローズマリー : 1枝
- (A)ローリエ : 1枚
- (A)黒胡椒 : 5粒
- (A)オリーブオイル : 200〜300cc
所要時間
40分
手順
-
1)
オイル液を作る
00:52
鍋に(A)を入れる。
-
2)
鰹の下準備をする
01:20
鰹を同じ厚さに切る。
塩を振り、冷蔵庫で10分置く。
キッチンペーパーで水気を取る。 -
3)
加熱する
02:49
1に2を隙間ができないように入れる。
弱火にかけて温度を70度ぐらいにする。
10分煮る。
裏返して10分煮る。
容器に入れて余熱で火を通す。 -
4)
盛り付ける
05:49
お皿に鰹を盛る。
オイル液をかけて完成。
Point
・鰹を使った自家製ツナのレシピ。
・あらかじめニンニクは薄切りにしておく。
・鰹に塩を振ることで水が出て臭みを取り除くことができる。
・3の工程の際、小さめの鍋を使用してオリーブオイルが鰹にかぶるようにする。
・日本酒やビールに合う。
関連するレシピ
肉じゃが（味噌肉じゃが）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 15分
炒め物（小松菜と豚こま肉の味噌漬け炒め）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 30分
生姜焼き（豚ロース肉の生姜焼き）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 20分
チーズケーキ（クランブル・ベイクドチーズケーキ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 60分
酢漬け（酢玉ねぎ）｜管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン 所要時間 : 15分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
