ベーコンポテトサラダ｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

耐熱容器にラップを敷く。
じゃがいもを置いて、ラップで包む。
電子レンジで600W5分ほど加熱する。

玉ねぎを薄切りにする。
水(分量外)にさらす。

ベーコンを1cm幅に切る。

1のじゃがいもをラップに包んだままフォークで潰す。
ラップを外してじゃがいもの皮を剥く。
フォークでお好みの大きさに潰す。

4のじゃがいもをボウルに入れる。
(A)を入れて混ぜる。

フライパンに火をかけず中火に熱する。
ベーコンを入れ、香ばしくなるまで炒める。

6のベーコンを脂ごと5に加える。
2の玉ねぎの水気を絞って加える。
混ぜる。

お皿に7を盛る。
粗挽き胡椒をかけて完成。