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Ingredients
- 絹豆腐 : 150g
- 乾燥よもぎ : 6g
- 白玉粉 : 85g
- ホットケーキミックス : 85g
- あんこ : 180g
- 黒ごま : 適量
- サラダ油 : 適量
Time required
20minutes
Procedure
-
1)
パン生地を作る
01:07
ボウルに豆腐、白玉粉を入れ、全体を混ぜる。
よもぎ、ホットケーキミックスを入れ馴染むまでよく混ぜる。
生地を6等分する。
生地を伸ばして、あんこを入れて包む。
少し平たくする。 -
2)
フライパンで焼く
07:16
フライパンに、サラダ油をひく。
1をのせ、黒ごまをかける。
蓋をし、弱火で12分程蒸し焼きにする。
裏返し、さらに12分程蒸し焼きにして完成。
Point
・オーブンなしで、簡単に作れる。
・発酵せずに、作れる。
・あんこは、パンひとつに30gずつ入れる。
・あんこは、こしあん、つぶあんどちらを使用しても良い。
・よもぎは、生のものを使用しても良い。
・焼き時間を少し短くすると、柔らかい食感になる。
・豆腐を入れるため、ヘルシーになる。
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