Spring rolls (baked spring rolls with shiso leaves and cheese) | recipe transcription by cook kafemaru
cook kafemaru Time required : 10minutes
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炒め物（焼豚と野菜の炒め物）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 豚バラブロック肉 : 230g
- 長ねぎ : 適量
- ピーマン : 2個
- にんにく : 1個
- レモン : 1かけ
- 塩胡椒 : 適量
Time required
20minutes
Procedure
-
1)
材料を切る
00:55
にんにくは下部分を切り、600Wの電子レンジで1分加熱する。
皮から取りだしておく。
長ねぎ、ピーマンを適当な大きさに切る。
豚肉は、5㎜幅に切る。
切った材料に、塩胡椒をかける。 -
2)
炒める
02:43
フライパンに、豚肉を入れて炒める。
ピーマン、長ねぎ、にんにくを入れてよく炒める。
きつね色になるまで炒める。 -
3)
盛り付ける
04:12
2をお皿に盛り付ける。
レモンを添えて完成。
Point
・豚肉から油がでるため、油はひかなくて良い。
・ピーマンや長ねぎは、大きめに切ると良い。
・にんにくは、下を切り電子レンジで加熱することで皮が剥きやすくなる。
・炒める時は、中火で炒める。
・油をひかずに、シンプルな材料で美味しく仕上がる一品である。
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