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炒め物(焼豚と野菜の炒め物)|けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

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動画数
1,360本

材料

  • 豚バラブロック肉 : 230g
  • 長ねぎ : 適量
  • ピーマン : 2個
  • にんにく : 1個
  • レモン : 1かけ
  • 塩胡椒 : 適量

所要時間

20分

手順

  1. 1) 材料を切る 00:55

    にんにくは下部分を切り、600Wの電子レンジで1分加熱する。
    皮から取りだしておく。
    長ねぎ、ピーマンを適当な大きさに切る。
    豚肉は、5㎜幅に切る。
    切った材料に、塩胡椒をかける。

  2. 2) 炒める 02:43

    フライパンに、豚肉を入れて炒める。
    ピーマン、長ねぎ、にんにくを入れてよく炒める。
    きつね色になるまで炒める。

  3. 3) 盛り付ける 04:12

    2をお皿に盛り付ける。
    レモンを添えて完成。

Point

・豚肉から油がでるため、油はひかなくて良い。
・ピーマンや長ねぎは、大きめに切ると良い。
・にんにくは、下を切り電子レンジで加熱することで皮が剥きやすくなる。
・炒める時は、中火で炒める。
・油をひかずに、シンプルな材料で美味しく仕上がる一品である。

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