大福（豆大福）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

Put red peas in a bowl and add water (not listed).
Soak for 6-8 hours.

Add 1 water (not listed) to a pot and bring to a boil over medium heat.
Boil over low heat for 20-30 minutes.
When the beans are soft, turn off the heat, cover and steam for 20 minutes.
Drain and cool.

Roll the strained bean paste into balls, line them up on a tray and wrap them in plastic wrap.

耐熱ボウルに白玉粉、(A)を入れ混ぜる。
水の分量の2/3を加え、混ぜる。
残りの水を加え、混ぜる。
軽くラップをし、空気の出入り口を作り、600wの電子レンジで1分30秒加熱する。
ラップを外し、よく混ぜる。
軽くラップをし、空気の出入り口を作り、600wの電子レンジで1分30秒加熱する。
ラップを外し、よく混ぜる。
2を加え、豆がつぶれないように混ぜる。

バットに片栗粉を入れ、4を入れ平らに伸ばす。
片栗粉をまぶし、3の個数分に切り分ける。
軽く伸ばし、ひとつずつ3を包む。
形を整え、お皿に盛って完成。