作ってみた！料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピから「ボロネーゼペンネの作り方」。 2026.03.14

砂糖は縁の下の力持ち。コクが良いんです！

ちょいと玉ねぎの切り方が雑ですね・・・。腹ペコでしたのでお許しを。

 

わたくし、ペンネを初めて買いました。あんまり種類がなくて3分ゆでものを使用。ゆかり先生のおっしゃるとおり3分多めに茹でました。が、もうちょいプラスして加熱。

 

チーズ大好きなわたくしとしては、このとろけたチーズ感がたまりません。

 

乾燥パセリを散らして完成。

実食して

美味しかったです。ちょっと塩味がたりないなと感じたのでちょい振り。これで自分の口にはベストとなりました。この辺りは個人差でしょう。フライパンひとつでできるのがほんと助かります。今回はホールトマトで作ったのですが、カットトマトでも作ってみようかなと。あとペンネって軽く食べられますね。ソースもよく絡みますし。いろんなものの値段が上がっている現状、少ない材料でなるべくおいしくいただける、これ大事ですよね。

 

作ってるひと

一人暮らしの男M氏（星新一風に）です。料理はできるが普段は適当に炒めたり、ゆでたり。好きな料理は、鳥茶漬け。（あまり作りませんが）嫌いな食材は、椎茸。

最近、片手鍋でちょっと大き目のものってないのかなと探していたり。キッチンも広くはないので余り物は置けませんが手ごろなものを手に入れたいなと思っております。

今シーズンは花粉症がつらい。。。