はさみ焼き（油揚げのはんぺんはさみ焼）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

Place the aburaage on paper.
Tightly roll the paper from one end to remove the oil.
cut in half.

Chop the enoki mushrooms finely, leaving the sticks on.
put into a bag.

Add salt to 2 and mix.
Add potato starch and knead.
Add the hanpen and eggs and knead to mix.
Add green onions and mix.
Tie the mouth of the bag.

3の袋の角を切る。
1に差し込んで絞り出す。
平らにする。

フライパンを火にかけて温める。
4を入れる。
蓋をして中火〜やや弱火で5分焼く。
焼き色がついたら裏返す。
蓋をせずに焼いて焼き色をつけて完成。