酢豚（豚こま肉とじゃがいもの酢豚）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

Peel the skin off the potatoes, remove the sprouts, and cut into 8 pieces.
Transfer to a heat-resistant container, wrap and heat in a 600W microwave for 5 minutes.

器に(A)を入れ、混ぜ合わせる。

豚こま肉に(B)を加え、揉み込んで全体に馴染ませる。
一口大の平らな円形に丸める。

フライパンに油を引き、中火で熱する。
3を並べ、底に焼き色が付くまで焼く。
裏返して弱中火にし、蓋をして2分蒸し焼きにする。
キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、1と2を加え中火～強中火で炒める。
水分が飛んで調味料が絡んだら完成。