キムチ（大根とはちみつ梅のキムチ）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

Peel the daikon radish, cut half into cubes, and cut the other half into thin strips.

ポリ袋に移し、全体に馴染む程度の塩を加えてよく揉み、上から重しを乗せて30分以上おく。
ポリ袋の上から手で押して水分を出し、3回水洗いする。
キッチンペーパーで水分を拭き取る。

Put 2 and 40ml of kimchi in a storage container and mix.
Add honey plum, pour 20ml of kimchi powder on top, and mix lightly.
Cover the surface with cling wrap, put it in the refrigerator for at least one day, and it's done.