炒め物（油揚げともやしの甘辛炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル Time required : 8minutes
飴（りんご飴）｜MoLaLa Cookさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 砂糖 : 150g
- 水 : 75g
- 赤い食用色素 : 適量
- りんご : 3個
Time required
20minutes
Procedure
-
1)
りんごの下準備をする
00:08
Wash the apples and wipe dry.
Insert a bamboo skewer into the center of the apple. -
2)
飴を作る
00:33
鍋に砂糖、水、赤い食用色素を入れて、中火にかける。
沸騰したら、火を弱めて飴が濃くなるまで加熱する。 -
3)
飴を絡める
01:06
火を止めて、鍋を傾けながら、りんごを鍋に入れて、手早く絡める。
クッキングシートにおいて、飴が固まったら完成。
Point
・中火にかけたあと、砂糖が溶けるまでかき混ぜないこと。
・火を止める前の飴の温度は160～170度が目安。
・火を止めたあと、飴が固まってしまうため、手早く飴をりんごに均一に絡める。
・動画内では、赤い食用色素は数滴入れている。
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