炒め物（長芋のバター醤油炒め）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru Time required : 7minutes
ケーキ（ホットケーキミックスのチョコレートケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- チョコレート : 100g
- ホットケーキミックス : 100g
- 卵 : 3個
Time required
50minutes
Procedure
-
1)
チョコレート生地を作る
00:17
Crack the chocolate into a heatproof bowl.
Heat in a 500W microwave for 2 minutes.
Melt and mix with a rubber spatula.
Separate the eggs into yolks and whites.
Add the egg yolks to the chocolate and mix until smooth. -
2)
メレンゲを作る
02:30
メレンゲメーカーに卵白を入れて泡立てる。
-
3)
混ぜ合わせる
02:53
1に2を少量加えて、ゴムベラでよく混ぜる。
残りの2を加えて、切って底からすくうように混ぜる。
ホットケーキミックスを加えて、切って底からすくうように混ぜる。 -
4)
焼く
04:19
Heat a thin layer of oil (not listed) in a frying pan, pour in step 3, and smooth the surface with a rubber spatula.
Cover with a lid and bake on very low heat for 15 to 20 minutes.
Remove the lid, turn it over, cover and cook on very low heat for 5 to 10 minutes. -
5)
盛り付ける
05:41
5をお皿に盛り付ける。
お好みの大きさに切り分けて完成。
Point
・Can be made with 3 ingredients.
・Do not use butter or fresh cream.
・I use a 20cm frying pan.
- Divide the chocolate into even pieces to avoid uneven heating.
- Thoroughly wipe off oil and water from the meringue maker.
・When making meringue, carefully separate the egg yolks and egg whites, as if even a small amount of egg yolk gets into the egg whites, the mixture will not foam.
・Before the chocolate batter hardens, quickly make the meringue and mix.
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