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ケーキ（ホットケーキミックスのチョコレートケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし

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syun cooking

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Ingredients

チョコレート : 100g
ホットケーキミックス : 100g
卵 : 3個

Time required

50minutes

Procedure

1) チョコレート生地を作る 00:17
Crack the chocolate into a heatproof bowl.
Heat in a 500W microwave for 2 minutes.
Melt and mix with a rubber spatula.
Separate the eggs into yolks and whites.
Add the egg yolks to the chocolate and mix until smooth.
2) メレンゲを作る 02:30
メレンゲメーカーに卵白を入れて泡立てる。
3) 混ぜ合わせる 02:53
1に2を少量加えて、ゴムベラでよく混ぜる。
残りの2を加えて、切って底からすくうように混ぜる。
ホットケーキミックスを加えて、切って底からすくうように混ぜる。
4) 焼く 04:19
Heat a thin layer of oil (not listed) in a frying pan, pour in step 3, and smooth the surface with a rubber spatula.
Cover with a lid and bake on very low heat for 15 to 20 minutes.
Remove the lid, turn it over, cover and cook on very low heat for 5 to 10 minutes.
5) 盛り付ける 05:41
5をお皿に盛り付ける。
お好みの大きさに切り分けて完成。

Point

・Can be made with 3 ingredients.
・Do not use butter or fresh cream.
・I use a 20cm frying pan.
- Divide the chocolate into even pieces to avoid uneven heating.
- Thoroughly wipe off oil and water from the meringue maker.
・When making meringue, carefully separate the egg yolks and egg whites, as if even a small amount of egg yolk gets into the egg whites, the mixture will not foam.
・Before the chocolate batter hardens, quickly make the meringue and mix.