ケーキ（ホットケーキミックスのチョコレートケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし

耐熱ボウルにチョコレートを割り入れる。
500Wの電子レンジで2分加熱する。
ゴムベラで溶かし混ぜる。
卵を卵黄と卵白に分ける。
卵黄をチョコレートに加えてなめらかになるまで混ぜる。

メレンゲメーカーに卵白を入れて泡立てる。

1に2を少量加えて、ゴムベラでよく混ぜる。
残りの2を加えて、切って底からすくうように混ぜる。
ホットケーキミックスを加えて、切って底からすくうように混ぜる。

フライパンに薄く油(分量外)をひいて、3を流し入れて、ゴムベラで表面を整える。
蓋をして、極弱火で15～20分焼く。
蓋を外して裏返し、蓋をして極弱火で5～10分焼く。

5をお皿に盛り付ける。
お好みの大きさに切り分けて完成。