チャーハン（麻辣チャーハン）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 15分
ケーキ（ホットケーキミックスのチョコレートケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
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- 117.0万人
- 再生回数
- 4.2億回
- 動画数
- 1,832本
材料
- チョコレート : 100g
- ホットケーキミックス : 100g
- 卵 : 3個
所要時間
50分
手順
-
1)
チョコレート生地を作る
00:17
耐熱ボウルにチョコレートを割り入れる。
500Wの電子レンジで2分加熱する。
ゴムベラで溶かし混ぜる。
卵を卵黄と卵白に分ける。
卵黄をチョコレートに加えてなめらかになるまで混ぜる。 -
2)
メレンゲを作る
02:30
メレンゲメーカーに卵白を入れて泡立てる。
-
3)
混ぜ合わせる
02:53
1に2を少量加えて、ゴムベラでよく混ぜる。
残りの2を加えて、切って底からすくうように混ぜる。
ホットケーキミックスを加えて、切って底からすくうように混ぜる。 -
4)
焼く
04:19
フライパンに薄く油(分量外)をひいて、3を流し入れて、ゴムベラで表面を整える。
蓋をして、極弱火で15～20分焼く。
蓋を外して裏返し、蓋をして極弱火で5～10分焼く。 -
5)
盛り付ける
05:41
5をお皿に盛り付ける。
お好みの大きさに切り分けて完成。
Point
・材料3つで作れる。
・バター、生クリームを使用しない。
・20cmのフライパンを使用している。
・チョコレートは加熱ムラが出ないように均等に細かく割る。
・メレンゲメーカーは油分と水分をよく拭き取る。
・メレンゲを作る際は、卵白に卵黄が少量でも入ると泡立たなくなるため、慎重に卵黄と卵白に分ける。
・チョコレート生地が固まる前に手早くメレンゲを作り、混ぜ合わせる。
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