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もやしを水洗いして、水気を切る。
ボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。
容器に(A)を入れて混ぜる。
フライパンを強火で熱し、ラードをひいて、もやし、塩胡椒を入れて軽く炒める。
お皿に盛り付ける。
フライパンを強火で熱し、ラードをひいて、溶き卵を入れて混ぜながら炒める。
もやしの上に盛り付ける。
3のフライパンを強めの中火で熱し、2を入れて加熱する。
弱火にして、水(分量外)で溶いた片栗粉を加えて、混ぜる。
3のお皿にかける。
小ネギをちらして完成。
・2人分の分量である。
・1人分の糖質量は4.6gである。
・料理酒は糖質ゼロのものを使用している。
・ラードはごま油で代用可能。
・溶き卵を炒める際、大きく混ぜながら半熟になるまで炒める。
・合わせ調味料を加熱する際、料理酒のアルコールを飛ばしながら加熱する。
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So,Let's decide today's recipe like hoping lucky draw from fortune telling.
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![Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_krl9zUBCHUfrNr6Rjns0K3Z_bT0MXfyrnTy_oXf2fyyw=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
