ラーメン（冷やしラーメン）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
Cooking Time required : 25minutes
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サラダ（水菜とツナのサラダ）｜食事処さくらさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 水菜 : 1パック
- ツナ缶 : 1缶
- 塩 : ひとつまみ
- うま味調味料 : 4振り
- 黒胡椒 : 適量
- 油 : 適量
Time required
20minutes
Procedure
-
1)
水菜の下準備をする
00:43
水菜の根本を切り落とし、5cm幅に切る。
水菜の葉の部分はざく切りにする。
5分ほど水にさらし、水気を切る。 -
2)
水菜を炒める
03:32
フライパンに弱めの中火にかけて、油をひいて温める。
1を入れて混ぜながら炒める。
塩、うま味調味料を加えて軽く混ぜる。 -
3)
和える
06:25
2をボウルに入れる。
ツナ缶、黒胡椒を加えて軽く混ぜて完成。
Point
・2人前の分量である。
・動画内では、水切り器を使用して水菜の水気を切っている。
・動画内では、26cmのフライパンを使用している。
・水菜に油を絡ませるように混ぜながら炒める。
・工程2では、水菜の量が半量程度になったら炒め終わりの目安。
・和えたあと、味を見て味が足りない場合は、めんつゆを足すとよい。
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