炒め物（豚こま肉としめじの炒め物）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし
Chara Rinko Time required : 15minutes
#Vegetable dishes
#Appetizers
#Rice companion
#Appearance
#Popular YouTuber (more than 100,000 registered users)
#Over 10,000 views
#作り置き
漬物（ゆず白菜）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- Number of Subscribers
- 66.7万人
- Number of View
- 1.1億回
- Number of Videos
- 977本
Ingredients
- 白菜 : 1/4個
- 黄ゆず : 1個
- 鷹の爪 : 1本
- (A)塩 : 大さじ1
- (A)酢 : 大さじ3
- (A)砂糖 : 大さじ3
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
白菜を切る
01:31
白菜は茎を切り落とし、葉と芯とに切り分ける。
葉は食べやすい大きさに切る。
芯は縦向きにして細切りにする。
水洗いして、水気を切っておく。 -
2)
漬けだれを作る
05:34
ゆずの皮の黄色い部分だけををむいて細かく刻む。
ゆずの実部分は半分に切って果汁を絞ってボウルに入れる。
(A)を加えて混ぜる。 -
3)
漬ける
10:33
1をビニール袋に入れて鷹の爪、ゆずの皮、2を加える。
袋の口を閉じて揉み込む。
2、3回揉み込みながら1日浸けておく。
Point
・白菜の芯は浸かりにくい為、葉部分とは違い細切りにする。
・ゆずの皮の白い部分は苦みがあるため、なるべく混ざらないように皮をむく。
・ゆずの果汁は絞りすぎると苦くなるので、絞りすぎない。
・刻んだ昆布や塩昆布を一緒に漬け込んでもよい。
・作り置きができるので、常備菜に便利。
関連するレシピ
そば（きゅうりのたぬきそば）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
Kuma's limit cafeteria Time required : 20minutes
チョコレートケーキ（ヨーグルトの生チョコレートケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking Time required : 15minutes
Potage (Asparagus Potage) | Recipe transcription by Hotel de Mikuni
Hotel de Mikuni Time required : 30minutes
パスタ（玉ねぎとベーコンのトマトパスタ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
Easy recipe at home related to cooking researcher / Yukari's Kitchen Time required : 20minutes
Let's spread the recipe and support it!
Recipe Reviews・ 0
You must be sign in to post a comment.
Sign in/Sign up
![Meatball | Koh Kentetsu Kitchen [Cooking researcher Kou Kentetsu official channel]'s recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/efMqgRMi_94/mqdefault.jpg)
![Steamed pork and lettuce ｜ Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel]'s recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/f-QYis8ChtE/mqdefault.jpg)
![Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_krl9zUBCHUfrNr6Rjns0K3Z_bT0MXfyrnTy_oXf2fyyw=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
![Who horse [cooking expert]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_l-4K6BwKoo71iRCXDGEBJHAaps0mKgiAoHbbWGnDIIoP0=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
