ラーメン（ガーリック醤油ラーメン）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
Cooking expert Ryuji's buzz recipe Time required : 15minutes
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とんかつ（薄切り肉のミルフィーユとんかつ）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 薄切り肉(豚ロース) : 180g(8枚)
- 塩 : 少々
- ブラックペッパー : 少々
- 小麦粉 : 大さじ2
- 水 : 大さじ2
- パン粉 : 30g
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
下味をつける
00:33
薄切り肉を4枚ずつに分ける。
塩、ブラックペッパーを振りかける。 -
2)
衣を作る
00:58
Mix flour and water in a bowl or tray.
-
3)
衣を付ける
01:06
Dip 1 into 2, then coat with breadcrumbs.
-
4)
揚げ焼きにする
01:24
フライパンに油(分量外)を2cmほど引いて温める。
3を入れて揚げ焼きにする。
焼き色がついたら裏返して両面に焼き色を付ける。
焼けたら網の上に取り出して油を切る。 -
5)
盛り付ける
01:48
お皿に盛って完成。
Point
- You can make this using thinly sliced meat that you can buy at the supermarket, straight from the pack.
- Using a batter made from flour and water will save time.
- Using thinly sliced meat allows the meat to cook evenly, making it quick and easy to make.
-You can also add cheese or plum paste between the thin slices of meat to create a different flavor.
-It is best eaten with your favorite sauce, such as Worcestershire sauce or mayonnaise.
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