焼き物（豚玉キャベツ焼き）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

皮をむいた大根をすりおろす。
(A)を入れて、砂糖が溶けるまで混ぜ合わせる。

Cut the cabbage into thin slices.
Wash the cabbage and pat dry with kitchen paper.
Season both sides of the pork belly with salt and pepper.

ボウルに、卵を割り入れ泡立て器で溶きほぐす。
鶏ガラの素を入れ、混ぜる。
1のキャベツと(B)を入れる。
ヘラで全体をよくかき混ぜる。

Heat a thin layer of salad oil in a frying pan and spread it out with kitchen paper.
Arrange the pork belly from Step 2 all over the bottom of the frying pan.
Place step 3 on top of the pork belly.
Turn on the heat, cover and steam for 3 to 4 minutes over medium-low heat.
When the bottom is browned, turn off the heat.
Use the frying pan lid or plate to flip the grilled cabbage.
Turn on the fire and cook over low heat for about 3 minutes until golden brown.

フライパンから取り出したキャベツ焼きを、お好みの大きさに切る。
お皿に盛り付けたら、完成。
1のタレを付けて食べる。