Stir-fried dish (fried tofu and cabbage with noodle soup base) | Recipe transcription from Asagohan Channel
あさごはんチャンネル Time required : 8minutes
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サンドウィッチ（タマゴサンド）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 卵 : 2個
- 6枚切り食パン : 2枚
- バター : 10g
- (A)マヨネーズ : 30g
- (A)粒マスタード : 小さじ1
- (A)塩 : 小さじ1/3
- (A)うま味調味料 : 4振り
- (A)ガーリックパウダー : 5振り
- (A)黒コショウ : 適量
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
タマゴフィリングを作る
04:07
お湯を沸かして冷蔵庫から出したばかりの卵を入れて9分茹でる。
茹で上がったら冷水にさらして卵の殻をむく。
ボウルに入れて卵を潰す。
(A)を加えてよく混ぜる。 -
2)
挟む
11:20
バターを600Wの電子レンジで20秒加熱して食パンに塗る。
一枚の食パンに1を乗せてもう一枚の食パンで挟む。 -
3)
切る
13:08
2を対角線で切って三角にする。
黒コショウ(分量外)、パセリ(分量外)を振りかけて完成。
Point
・ガーリックパウダーを加えると、香りとパンチの効いたタマゴサンドになる。
・卵を冷蔵庫から出してすぐ9分茹でると固めだが半熟にならないゆで卵ができる。
・タマゴフィリングはブロッコリーなどの野菜をつけて食べてもおいしい。
・味変でタバスコをかけてもよい。
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