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25minutes
フライパンの深さ1～2cmほどの水(分量外)を入れて沸騰させる。
ほうれん草を入れて、蓋をして茹でる。
ひと混ぜして、水分を捨て、水(分量外)にとって粗熱を取る。
水気を切り、適当な大きさに切って、水気を軽く絞る。
豚肩ロース切り落としに醤油、片栗粉をかけて揉み込む。
フライパンを熱し、ごま油をひいて、1を入れて炒める。
生姜をすりおろして加えて炒める。
水を加えて、蓋をして沸騰させる。
2をほぐしながら加えて、軽く火が通ってきたら蓋をして、火を弱め、2～3分煮る。
3の火を止めて、味噌を加えて溶かす。
かつお節を加えて混ぜる。
みりんを加えて混ぜて完成。
・2人分の分量である。
・加熱しながら味噌を加えて溶かすと香りが飛ぶため、火を止めてから味噌を加えて溶かすとよい。
・フライパンに水(分量外)を入れて火にかけ、蒸発してなくなったらフライパンが温まった目安。
・仕上げにお好みで海苔をかけて食べても美味しい。
Easy recipe at home related to cooking researcher / Yukari's Kitchen Time required : 90minutes
あさごはんチャンネル Time required : 10minutes
Easy recipe at home related to cooking researcher / Yukari's Kitchen Time required : 20minutes
apron Time required : 15minutes
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![Meatball | Koh Kentetsu Kitchen [Cooking researcher Kou Kentetsu official channel]'s recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/efMqgRMi_94/mqdefault.jpg)
![Shumai ｜ Koh Kentetsu Kitchen [Cooking researcher Koh Kentetsu official channel]'s recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/vSqMkR9ukyw/mqdefault.jpg)
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So,Let's decide today's recipe like hoping lucky draw from fortune telling.
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