つくね（生ピーマンつくね）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru Time required : 25minutes
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炒め物（サバ缶チャンプルー）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- サバ水煮缶 : 1缶
- 木綿豆腐 : 1/2丁
- 玉ねぎ : 1/4個
- ニンニクの芽 : 70g
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)酒 : 大さじ1/2
- (A)カレー粉 : 大さじ1/2
- (A)砂糖 : 1つまみ
- 塩コショウ : 少量
- ごま油 : 適量
Time required
20minutes
Procedure
-
1)
下準備をする
01:28
玉ねぎは、薄くスライスする。
にんにくの芽は、2～3㎝程の長さに切る。
サバ水煮缶は、中のサバを取り出しておく。 -
2)
合わせ調味料を作る
03:15
中身を取り出したサバ水煮缶の残り汁に、(A)を入れて混ぜ合わせる。
-
3)
炒める
04:04
Add sesame oil to the heated frying pan.
Add the firm tofu.
Stir-fry the firm tofu while breaking it up to evaporate the moisture.
Add the garlic sprouts and onions and stir-fry.
Sprinkle with salt and pepper.
When the vegetables are cooked, add the mackerel and stir-fry.
Add 2 and stir-fry.
Arrange it on a plate and it's done.
Point
・Wrap the firm tofu in kitchen paper and drain it in advance.
- Garlic sprouts can be substituted with chives.
- Stir-fry the firm tofu first to evaporate the moisture.
・When frying, set the heat to high.
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