Pasta (Meat Sauce Pasta) | Recipe transcription from Aoi's School Cafeteria in Okinawa
Aoi's cafeteria in Okinawa Time required : 45minutes
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パスタ（蟹のトマトクリームパスタ）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- パスタ : 1人前
- 玉ねぎ : 1/4個
- にんにく : 2片
- 蟹缶 : 1缶
- カットトマト缶 : 1/2缶(200g)
- オリーブオイル : 大さじ1
- 唐辛子の輪切り : ひとつまみ
- 水 : 300cc
- 顆粒コンソメ : 小さじ1
- 生クリーム : 100cc
- バター : 10g
- 塩胡椒 : 適量
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
下準備をする
00:35
玉ねぎを薄切りにする。
にんにくを叩いて、粗みじん切りにする。 -
2)
加熱する
01:40
フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにく、唐辛子の輪切りを入れて炒める。
香りが立ってきたら、玉ねぎを加えて炒める。
玉ねぎが半透明になったら、蟹缶、カットトマト缶を加えて混ぜて炒める。
水を加えて、沸騰させる。
パスタ、顆粒コンソメを加えて3分茹でる。
生クリーム、バターを加えて混ぜる。
塩胡椒を加えて混ぜる。 -
3)
盛り付ける
05:47
2をお皿に盛り付けて完成。
Point
・1人分の分量である。
・フライパン1つで手軽に作れる蟹のトマトクリームパスタのレシピ。
・蟹缶は汁ごと使用する。
・工程2では、生クリーム、バターを加えたあと味を見て、塩胡椒で味を整える。
・お好みで仕上げに粉チーズ、乾燥パセリをかけて食べても美味しい。
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