蒸し物（もやしとナスと豚肉の蒸し物）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

Add the bean sprouts to the frying pan and spread them out.
Cut off the stems of the eggplants, cut them in half lengthwise, then slice thinly lengthwise and place on top of the frying pan.
Sprinkle lightly with salt (not included in the recipe) and place the pork on top, spreading it out.
Sprinkle with salt and pepper.
Pour the cooking sake over the dish.

中火と強火の間の火加減で点火し、蓋をして約9分蒸し焼きにする。

大根の皮を剥き、皮を細切りにして2のフライパンの中に加える。
大根をおろし、水気を切って器に移す。
切った水気は2のフライパンの中に加える。

みょうがを縦半分に切ってから、細かく切る。
大葉の茎を千切って3のフライパンの中に加える。
ミニトマトを半分に切って3のフライパンに加える。
豚肉に火が通ったら火を止め、みょうがと千切った大葉をトッピングする。
器に入った大根おろしにポン酢をかけて添えたら完成。