和え物（キャベツと塩昆布のごま油和え）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
Cooking Time required : 5minutes
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巻いて焼くだけで旨すぎる！】騙されたと思って作ってみて「パリパリ柿チーズ春巻き」の作り方｜かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 柿 : １個（２００g）
- ローズハム : ３枚
- 春巻きの皮 : ６枚
- ミックスチーズ : ６０g
- 塩昆布 : 適量
- 水溶き小麦粉 : 水と小麦粉１：１
Time required
20minutes
Procedure
-
1)
下ごしらえ
00:55
柿１個を４等分しヘタを落として皮もむく。タネも取る。５mm幅くらいに細く切る。ローズハムは半分にカット。春巻きの皮は常温で１０分ほど置いておき６枚はがす。光沢のある面を下にしてまな板など平らなところに置く。この時皮の角の部分が自分の方を向くように！（動画をチェック）半分に切ったハムを手前に乗せてチーズ、柿を盛る。あまり盛りすぎないように注意。塩昆布を少し散らす。しっかりときつめに巻いてゆく。巻き方は動画をチェック。（最後に皮をくっつける水溶き小麦粉は、水と小麦粉１：１の割合くらい）
これを皮６枚分作る。 -
2)
揚げ焼き
02:47
フライパンにやや多めに油を入れて中火。春巻きを入れて加熱。焼き色がついたら裏返す。全体に焼き色がついたら取り出して油を切る。盛り付けて完成。
Point
・塩昆布を少量加えることで柿の甘味と塩昆布の塩味がうまくミックスされる。
・分量は２人分。
・巻くときはしっかりときつめに巻くこと。
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