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新玉全部これがいい!外カリッ、中モチッで最高に美味しい新たまねぎチーズベーコン春巻き弁当|にぎりっ娘。nigiriccoのレシピ書き起こし

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Ingredients

  • 【新・レンチンハムエッグ 】 : 材料
  • 卵 : 1個
  • ハム : 1枚
  • 水 : 小さじ1
  • 【新玉とチーズベーコンのパリモチ春巻】 : 材料
  • 春巻きの皮 : 6〜7枚
  • 大葉 : 6〜7枚
  • 新玉ねぎ : 1/2個(100〜120g)
  • 片栗粉 : 小さじ2
  • ハーフベーコン : 4枚
  • ミックスチーズ : 40g
  • 塩こしょう : 少々
  • 鶏ガラスープの素 : 小さじ1/2
  • ブラックペッパー : お好みで
  • (水溶き小麦粉)水 : 小さじ1/2
  • (水溶き小麦粉)小麦粉 : 小さじ1/2
  • 【チンゲン菜と塩昆布おにぎり】 : 材料
  • ごはん : 200g
  • チンゲン菜 : 1/2株(50g)
  • 塩昆布 : 2つまみ(6〜7g)
  • ごま油 : 小さじ1
  • いりごま : 小さじ1

Time required

50minutes

Procedure

  1. 1) 【新・レンチンハムエッグ 】 00:06

    所要時間:5分

  2. 2) 耐熱皿に材料を入れる 00:10

    耐熱皿にラップをひき、ハム、卵を入れ、爪楊枝で穴を開け、水を入れ、

  3. 3) 加熱する 00:32

    ふんわりトラップで蓋をして、レンジで1分20秒加熱

  4. 4) 【新玉ねぎとチーズベーコンの春巻き】 00:50

    所要時間:30分

  5. 5) 玉ねぎの下準備 00:50

    玉ねぎをスライスし、水気をとったら、片栗粉を入れ混ぜ、ベーコンは細切りにする

  6. 6) 材料と調味料合わせる 02:23

    新玉ねぎ、ベーコン、ミックスチーズ、調味料(塩こしょう、鶏ガラスープの素、※お好みでブラックペッパー)を合わせる

  7. 7) 巻く 02:47

    水溶き小麦粉を作りのり代わりにして、春巻きの皮に大葉と新玉ねぎ、ベーコン、チーズをのせ巻いていく

  8. 8) 揚げる 03:34

    多めの油でフライパンで弱火から中火で6~7分揚げ焼きにします。新玉ねぎの水分が出る前に、中火で手早く色付けるのがコツ

  9. 9) チンゲン菜と塩昆布の混ぜご飯 05:54

    所要時間:15分

  10. 10) チンゲン菜の下準備 05:54

    チンゲン菜を細かく刻み、電子レンジ600W1分加熱します。

  11. 11) 水気を絞る 06:34

    加熱したチンゲン菜を冷水にさらし、ギュッと絞って水分を抜きます。

  12. 12) 混ぜる 06:45

    温かいご飯に、チンゲン菜、塩昆布、ごま、ごま油を投入します。

  13. 13) 仕上げ 07:09

    おにぎりの形に整えて完成

Point

・新玉ねぎをスライス後、キッチンペーパーで水気を拭き取る
・春巻きの皮が油を吸うので、そのことを考慮して油は入れる

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