焼き野菜（玉ねぎソースの焼きズッキーニ）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
Low-carb restaurant / masa Time required : 15minutes
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洗い物もラク。とろとろナス豚チーズ｜ 簡単レシピ🤍東京OLむむちゃんレシピ書き起こし
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Ingredients
- なす : 小さめ4本
- 豚薄切り肉（じゃぶじゃぶ用、バラなど） : ２００g
- スライスチーズ : ４枚程度
- 塩胡椒 : 少々
- ネギタレ用 醤油 : 大さじ２
- ごま油 : 大さじ２
- 砂糖 : 小さじ１
Time required
18minutes
Procedure
-
1)
下ごしらえ
00:17
ナスのヘタを取り、縦に切れ目を入れ開ける。食べやすくするためにように横方向の切れ込みを入れておく。ナスの開いたところにチーズを１枚挿入。豚薄切り肉に塩胡椒し、チーズを覆い隠すように埋め込んでいく。できたらクッキングシートを広めにカットし、ナスをのせてしっかりと包み、両端を絞る。
-
2)
加熱
03:30
フライパンに、シートで包んだナスを置き、水１５０mlほどを入れる。蓋をして中火で１０～１５分蒸し焼き。
-
3)
タレ
05:42
蒸している間に、醤油００さじ２、ごま油大さじ２、砂糖小さじ１、刻みネギ適量入れを混ぜておく。
-
4)
仕上げ
06:22
火が通ればお皿に盛り付け、ネギタレをかけて完成。
Point
・ナスは小ぶりのもの。１本につきスライスチーズ１枚。
・クッキングシートは、ナスよりも大きめにしてしっかりと包めるサイズにカット。
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