コロッケ｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

Peel the potatoes, cut them into bite-sized pieces, and put them in a heat-resistant container.
Add water, wrap and heat in a 600w microwave for 6 minutes and 30 seconds.
Finely chop the onions.

Put the butter in a frying pan and when it starts to melt, add the minced meat and sprinkle with salt and pepper.
Add onions and fry until clear, add (A) and fry.

Add 2 to 1 and mix while mashing the potatoes with a masher.
Remove the rough heat and cool.

3を4等分にし、小判形に成形する。

4に小麦粉をまぶし、溶き卵に潜らせ、パン粉をまぶす。

フライパンに鍋底から1cm程度の高さまでサラダ油を注ぎ入れ温める。
170度程度に温まれば5を入れ、全体がきつね色になるまで揚げる。
バットにあげ油切りする。

皿に千切りキャベツをのせ、コロッケを盛り付ける。
お好みで中濃ソースをかける。