いなり餃子｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

Cut the Chinese cabbage into small pieces about 3 cm wide and rub in the salt.

Sprinkle boiling water over the fried tofu to drain the oil, squeeze the water while being careful of burns, and roll the chopsticks on the fried tofu to make it easier to open. Make a notch in the edge of the fried tofu with a kitchen knife and open it while being careful not to tear it.

Drain the Chinese cabbage and chop it. Cut the green onions into small pieces.

ボールに豚ミンチ、ガラスープの素、醤油、料理酒、ごま油、すりおろしにんにく、すりおろし生姜、片栗粉を加えて粘りが出てくるまで練り合わせる。

小ネギと、白菜を加えてさらに混ぜ合わせる。

油揚げを開き、合わせた材料を詰めて、手の平で軽く押さえながら平にする。

アルミホイルを折り返せる程度大きめに切り、油揚げを並べたらアルミホイルを上から被せて油揚げを包む。

アルミホイルで包んだ油揚げを魚焼きグリルに入れて、中火で5分焼く。

5分加熱したら、油揚げを裏返してアルミホイルを被せてさらに5分焼く。

アルミホイルを取って網の上に並べて、強めの中火でさらに5分焼く。

両面に焼き目がついたら、お皿に盛り付けて完成。