韓国風すき焼き｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

Add soy sauce, sugar, sake, grated garlic, white sesame seeds and sesame oil and mix.

Sprinkle half of the sauce on the cut beef and knead it.

Cut the radish into small pieces about 8 cm long.

人参を大根と同じ長さに細切りする。

椎茸を薄切りする。えのきの根本を切り落とす。

せりの根本を切り落とし、大根と同じ長さにざく切りする。

Sprinkle sesame oil in a pan and divide the chopped vegetables into 3 equal parts. Arrange the cut beef meat in the extra space and heat it over medium heat.

残りのタレを回しかけて、水を加える。中央に卵を割り入れて全体に火が通ったら完成。