つけ麺（ニラそば）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
Kuma's limit cafeteria Time required : 20minutes
キャベツ焼き｜ミニマリスト食堂さんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- Okonomiyaki flour : 50g
- 水 : 100ml
- キャベツ : 100g
- 卵 : 1個
- サラダ油 : 大さじ1
- 紅しょうが : 適量
- ソース : 適量
- マヨネーズ : 適量
- かつお節 : 適量
- 青のり : 適量
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
Cut cabbage
00:28
Cut the cabbage fibers into strips to a width of 2 to 3 mm.
-
2)
Make dough
01:09
Put okonomiyaki powder and water in a bowl and mix.
-
3)
Bake the dough
01:38
Heat the frying pan over medium heat, add the cooking oil and pour the dough.
Put the cabbage and insert the egg in the center.
Place red pickled ginger, cover with aluminum foil, and steam for 5 minutes. -
4)
仕上げる
02:37
5分経ったら生地を半分に折り、1分蒸し焼きにする。
1分経ったら皿に盛り、完成。
お好みでソースやマヨネーズ、トッピングをする。
Point
・ Mix the okonomiyaki powder and water until it becomes a little thick.
・ It is also recommended to put tenkasu on the cabbage if you like when baking the dough.
・ If you don't have aluminum foil, you can cover it with a frying pan.
・ It is also recommended to sprinkle shichimi pepper if you like when eating.
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