餅グラタン｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

Crush the garlic to remove the sprouts and chop them coarsely.
Slice the onion thinly.

Cut the trumpet mushrooms into thin strips.
Cut off the shimeji mushroom shaft and loosen it into small bunches.

Sprinkle olive oil in a frying pan and add garlic.
Heat over medium heat and add minced meat when the olive oil is warm.

ひき肉に火が通った玉ねぎ、エリンギ、しめじを加える。
塩こしょうをし、玉ねぎが柔らかくなるまで炒める。

カットトマトを加えて炒め合わせ、コンソメを加えて煮詰める。
味見をし、お好みで塩こしょうを追加する。

切り餅を、それぞれ4分割にする。
200℃のトースターで3～4分程焼く。

軽く焼いた餅をグラタン容器に入れ、ソースを上に乗せる。
チーズを乗せ、オーブンで焼き目がつくまで5～10分程焼く。
焼けたらパセリをふりかけて、完成。