琥珀糖｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし

Soak the thread agar in the water of (A) and let it soak for 1 hour or more.

Squeeze the water from the thread agar, put it in a pan, and add the water from (B).
Melt while mixing over heat and strain with a tea strainer.

Add sugar to dissolve, heat and simmer for 20-30 minutes while mixing.
Apply a thin coat of oil to the entire large container.

小さめの容器に、それぞれ濾しながら流し入れる。
残りを、大きめの容器に濾しながら流し入れる。

着色料をそれぞれに加え、混ぜて着色をする。
それぞれにクエン酸を加え、混ぜる。

大きめの容器に5を加えて混ぜ、模様を作って冷やし固める。

型から外して適当な大きさに切り、数日間乾燥をさせたら完成。