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ガトーショコラ｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし

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Who horse [cooking expert]

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Ingredients

Fresh cream : 4 tbsp
バター : 40g
卵 : 2個
板チョコレート : 200g

Time required

40minutes

Procedure

1) Prepare the mold 02:35
Place plastic wrap on the tapper.
2) Heat the chocolate bar 02:56
Put the chocolate bar and butter in a heat-resistant container and heat in a 600W microwave oven for 1 and a half minutes to mix.
3) Add eggs 05:02
Put eggs one by one in a bowl and mix well until glossy.
4) 生クリームを加える 05:51
生クリームを加えてさらに混ぜ合わせる。
5) 生地を流し入れる 06:28
タッパーに生地を流し入れて、数回叩き、空気を抜く。
6) 加熱する 07:00
蓋をして500Wの電子レンジで4分半加熱し、粗熱をとり冷蔵庫で一日冷やす。
7) 仕上げる 07:19
タッパーから生地を取り出し、食べやすい大きさに切ったら粉糖を振りかけて完成。

Point

・ If you like sweet gateau chocolate, you can change to milk chocolate.
・ Bring all ingredients to room temperature about 30 minutes before making.
・ Milk may be used as a substitute for fresh cream.
-Use a tapper of 15 cm.
・ If you heat the chocolate too much, it will burn, so heat it while watching the situation.