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Teddy bear butter cookie ｜ 마미 오븐 MOMMY OVEN's recipe transcription

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마미오븐 MOMMY OVEN

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Ingredients

butter : 155g
粉糖 : 120g
塩 : 2g
（A）卵 : 1個
（A）卵黄 : 2個
（A）バニラエクストラクト : 大さじ1/2
（B）小麦粉（ケーキ用） : 240g
（B）コーンスターチ : 10g
ホワイトチョコレート（デコレーション用） : 適量
ダークチョコレート（デコレーション用） : 適量

Time required

50minutes

Procedure

1) Mix butter 00:09
Mix the butter for about 1 minute until smooth.
2) Add flour 00:38
Add powdered sugar by sifting salt and mix for about 1 minute.
3) Add eggs 01:30
Put (C) in another bowl and mix.
Add to 2 in 2 portions and mix for 1 minute each.
4) 生地を作る 02:35
（B）をふるって加え、切るように混ぜる。
5) 生地を休ませる 03:33
2重にした絞り袋に生地を入れ、天板に絞る。
冷蔵庫に入れ、20分程休ませる。
6) 生地を焼く 05:42
160～170℃に予熱をしたオーブンで15～20分焼き、粗熱を取る。
チョコレートでデコレーションをし、固めたら完成。

Point

・ Leave the butter and eggs at room temperature for at least 30 minutes.
・ Be careful not to mix butter for too long.
・ Medium-strength flour can be used as a substitute for flour for cakes.
・ When using an American-made oven, bake at 320-340F.
-The chocolate for decoration may be pen-shaped.