Garlic rice | Transcription of cooking researcher Ryuji's buzz recipe

Crush the garlic in (A) and chop it coarsely.
Slice the garlic from (B) without crushing it.

Peel and chop the onions.

Strike the steak meat with the back of a knife to stretch it and cut the muscle.
Sprinkle a generous amount of salt and black pepper from (A).

ホットプレートを熱し、牛脂を端に入れる。
（B）のにんにくを焼き、焼き色がついたら取り出す。

油をホットプレート全体に伸ばし、ステーキ肉を並べる。
両面を1分程ずつやいたら取り出し、アルミホイルを被せる。

バターを入れて溶かし、（A）のにんにくを炒める。
玉ねぎを加え、軽く透き通るまで炒める。

ご飯、うま味調味料、（B）の塩を加える。
ご飯をほぐしながら、全体を炒め合わせる。

黒胡椒を多めに加え、ご飯を全体に広げる。
醤油を全体に加え、ホットプレートを保温にする。

ステーキ肉を削ぎ切りにし、ご飯の上に並べる。
ガーリックチップを散らし、黒胡椒をかける。
乾燥パセリ、醤油をかけ、ベビーリーフを散らしたら完成。