ガーリックライス｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

（A）のにんにくを潰し、粗みじん切りにする。
（B）のにんにくを、潰さずにスライスをする。

玉ねぎを、皮を剥いてみじん切りにする。

ステーキ肉を包丁の背で叩いて伸ばし、筋を切る。
（A）の塩と黒胡椒を、多めにまぶす。

ホットプレートを熱し、牛脂を端に入れる。
（B）のにんにくを焼き、焼き色がついたら取り出す。

油をホットプレート全体に伸ばし、ステーキ肉を並べる。
両面を1分程ずつやいたら取り出し、アルミホイルを被せる。

バターを入れて溶かし、（A）のにんにくを炒める。
玉ねぎを加え、軽く透き通るまで炒める。

ご飯、うま味調味料、（B）の塩を加える。
ご飯をほぐしながら、全体を炒め合わせる。

黒胡椒を多めに加え、ご飯を全体に広げる。
醤油を全体に加え、ホットプレートを保温にする。

ステーキ肉を削ぎ切りにし、ご飯の上に並べる。
ガーリックチップを散らし、黒胡椒をかける。
乾燥パセリ、醤油をかけ、ベビーリーフを散らしたら完成。