Low-carb restaurant / masa Time required : 10minutes
ドーナツ(おからパウダーのチョコレートドーナツ)|料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加- Number of Subscribers
- 150.0万人
- Number of View
- 3.1億回
- Number of Videos
- 2,354本
Ingredients
- 卵 : 2個
- 牛乳 : 50ml
- (A)おからパウダー : 60g
- (A)ココアパウダー : 30g
- ベ―キングパウダー : 6g
- 人工甘味料 : 50g
- サラダ油 : 小さじ2
- チョコレート : 40g
Time required
40minutes
Procedure
-
1)
生地を作る
02:04
Crack the eggs into a bowl and beat them lightly.
Add the artificial sweetener and whisk well to dissolve.
When the artificial sweetener has dissolved by 60%, add the milk and mix.
Mix until the artificial sweetener is completely dissolved, then add the salad oil.
Mix well to prevent separation.
Sift in (A) and mix with a spatula.
Mix well until smooth, then sift in the baking powder.
Mix with a spatula. -
2)
成形する
04:10
Divide 1 into 4 equal parts.
Apply a thin layer of salad oil (not included in the recipe) to your hands.
Take one of the quarters and roll it into a ball in your hands.
Once it is 1.5cm thick, make a hole in the middle and shape it into a donut.
Place on a toaster oven tray lined with aluminum foil.
Shape the remaining three in the same way.
Make a line down the center of the dough with a toothpick. -
3)
焼く
05:53
500W(180℃)のオーブントースターで20分焼く。
-
4)
チョコレートを溶かす。
06:40
チョコレートを細かく砕いてボウルに入れる。
湯煎で溶かす。 -
5)
仕上げる
07:37
Once step 3 is done, place a paper towel on top to prevent it from drying out and then place on a wire rack to cool.
Put 4 on the surface of the donut.
Once the chocolate has hardened it's done.
Point
・おからパウダーは微粒子タイプを使うと出来上がりの食感が良くなる。
・おからパウダーと人工甘味料を使うことで低糖質にできる。
・牛乳は無調製豆乳やアーモンドミルクでも代用できる。
・人工甘味料は普通の砂糖やグラニュー糖で代用できる。
・ココアパウダーは無糖のものを使う。
・オーブンで焼く場合は170~180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
・焼いている途中に表面が焦げそうになったら、アルミホイルを被せて焼く。
・工程4は、焼きあがる5分前くらいに始めると焼きあがるタイミングと合う。
関連するレシピ
Low-carb restaurant / masa Time required : 15minutes
syun cooking Time required : 15minutes
Cooking expert Ryuji's buzz recipe Time required : 10minutes
Low-carb restaurant / masa Time required : 30minutes
Let's spread the recipe and support it!